Babka cytrynowa

29.03.2018

0    47

Foto: © Sebastian Czapnik | Dreamstime.com

mm

Autor:

Anna Czapnik

mm

Autor:

Anna Czapnik

Składniki:


– 1 cytryna

– 4 jajka

– szczypta soli

– 250 g masła

– 250g cukru

– 250 g mąki

– 2 łyżeczki proszku do pieczenia


Sposób przygotowania:


1. Cytrynę sparzyć gorącą wodą, zetrzeć skórkę na tarce.

2. Białka za szczyptą soli ubić na sztywną pianę.

3. Masło utrzeć z cukrem, następnie powoli dodać żółtka i startą cytrynę, przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Wszystko dokładnie zmiksować.


4. Do ciasta włożyć ubitą pianę z białek i delikatnie wszystko wymieszać.

5. Przełożyć ciasto do nasmarowanej tłuszczem formy i piec w nagrzanym piekarniku (180st C) około 40 minut.

Facebook