Ciasto drożdżowe z owocami

24.09.2017

0    93

Foto: © Sebastian Czapnik | Dreamstime.com

mm

Autor:

Anna Czapnik

mm

Autor:

Anna Czapnik

Składniki:

Kruszonka:

– 140g mąki pszennej lub krupczatki
– 100g cukru
– 100g masła

Ciasto:

– 220g mleka
– 40g świeżych drożdży
– 500g mąki pszennej
-100g cukru
– 80g masła (miękkiego)
– jajko
– 1/2 łyżeczki soli
– owoce

Sposób przygotowania:

Kruszonka:

1. Do naczynia włożyć wszystkie składniki, zagnieść na kruszonkę.

Ciasto:

1. Mleko delikatnie podgrzać, dodać drożdże, cukier i wszystko wymieszać.

2. Dodać pozostałe składniki i dokładnie wyrobić. Jeżeli ciasto mocno się klei można dodać ok 2 łyżek mąki.

3. Ciasto włożyć do miski, przykryć ściereczką i pozostawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu ok. 30 minut.

4. Piekarnik nagrzać do temperatury 150st.C.

5. Ciasto rozłożyć na dużej, natłuszczonej blaszce, obłożyć owocami np. rabarbar, śliwki, truskawki, jabłka. Na wierzch ciasta posypać kruszonkę.

6. Ciasto piec 30 minut w 150st.C, następnie zwiększyć temperaturę do 200st.C i piec przez kolejne 20 minut.

Facebook