Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!

Karkówka po cygańsku

11.03.2018

[comment_no]    246

Foto: © Sebastian Czapnik | Dreamstime.com

mm

Autor:

Anna Czapnik

mm

Autor:

Anna Czapnik

Składniki:


– 1.5 kg karkówki

– 2 kg ziemniaków

– 2 duże cebule – biała i czerwona

– 100g boczku

– 60 ml jasnego piwa

– 100ml oleju

– 1 łyżka miodu

– przyprawa do gyrosa

– sól, pieprz, papryka


Sposób przygotowania:


1. Olej, miód, piwo i przyprawę do gyrosa wymieszać.

2. Karkówkę pokroić w plastry, zalać marynatą i wstawić do lodówki na noc. 

3. Ziemniaki obrać i pokroić w plastry.  Ułożyć na wysmarowanej tłuszczem blaszce i posypać przyprawami.

4. Cebulę pokroić w plasterki i rozłożyć na ziemniakach.

5. Boczek także pokroić w kostkę i położyć na cebulę.

6. Na wierz ułożyć karkówkę.

7. Całość przykryć folią i wstawić do rozgrzanego do 200 st C piekarnika. 

Piec 1 godz. Następnie zdjąć folię i piec jeszcze 15 minut aż się potrawa zarumieni.

8. Można podawać z sosem czosnkowym.

Facebook