Karkówka po koreańsku

03.12.2017

0    31

Foto: © Sebastian Czapnik | Dreamstime.com

mm

Autor:

Anna Czapnik

mm

Autor:

Anna Czapnik

Składniki:

– 500g  karkówki

– koreańska marynata do wieprzowiny

– pasta sojowa Ssamjang

– 2 pomidory

– 1 ogórek

– szczypior

– rzodkiewka

– papryka

– 2 ząbki czosnku

– papryczka chilli

– 2 główki sałaty

– 5 korniszonów

 


Sposób przygotowania:

1. Karkówkę pokroić na kawałki (jak na gulasz) i zamarynować w marynacie (ok. 2 godziny). 

2. Sałatę podzielić na liście, umyć, osuszyć.

3. Pomidora,rzodkiewkę, paprykę i szczypior pokroić na kawałki. Ogórki, czosnek  w plasterki.

4. Każde warzywo włożyć do osobnej miseczki.

5. Karkówkę usmażyć na koreańskim grillu lub woku (gdy jest robione na woku, po przygotowaniu, żeby nie stygło, przełożyć do naczynia żaroodpornego i postawić na podgrzewaczu – mieszać od czasu do czasu).

6. Gdy wszystko jest gotowe, wziąć liść sałaty do ręki, nałożyć do niego  warzywa (po jednym z każdej miski), mięso oraz trochę pasty sojowej. Zawinąć liść sałaty i zjeść 😉 Pycha

Facebook