Kruche babeczki ze słonecznikiem

13.12.2017

0    114

Foto: © Sebastian Czapnik | Dreamstime.com

mm

Autor:

Anna Czapnik

mm

Autor:

Anna Czapnik

Składniki:


Babeczki:

– 350g mąki (pół na pół mąka pszenna i pełnoziarnista)

– 200g masła

– 80g cukru

– 2 żółtka

Krem:

– 250g sera mascarpone

– 250g śmietanki 30%

– pół szkl  cukru pudru

– uprażony słonecznik

Sposób przygotowania:

1. Ze składników na babeczki wyrobić (ugnieść) ciasto. 

2. Ciasto wstawić do lodówki na około godzinę.

3. Po tym czasie wyjąć ciasto z lodówki, rozwałkować na stolnicy, następnie wykroić  koła i wylepić  nasmarowane tłuszczem foremki do babeczek.

4. Piekarnik nagrzać do 180st C, włożyć babeczki i piec około 20 minut.


5. Śmietankę ubić z cukrem pudrem. Pod koniec ubijania dodać serek mascarpone i delikatnie wymieszać. (Można zamiast śmietanki dać 500g serka mascarpone).

6. Słonecznik wrzucić na rozgrzaną patelnię i uprażyć.

7. Babeczki napełnić kremem i posypać słonecznikiem.

Facebook