Mączne, Art Kuchnia

Pierogi z kapustą i grzybami

Pierogi z kapustą i grzybami

Grzyby namoczyć w wodzie na około godzinę, następnie ugotować. Kapustę, jeśli jest bardzo kwaśna przepłukać. Włożyć do garnka, zalać wodą i gotować do średniej miękkości.

czytaj dalej
Uszka wigilijne

Uszka wigilijne

Grzyby namoczyć na około 3 godziny, następnie ugotować, odcedzić i zmielić. Cebulę zetrzeć na najmniejszych oczkach w tarce, wrzucić na rozgrzany olej i zeszklić…

czytaj dalej
Domowe bułeczki

Domowe bułeczki

Drożdże pokruszyć do miski, zalać 2 łyżkami letniego mleka, dodać cukier. Całość wymieszać mikserem na niskich obrotach przez około 3 minuty (tak aby zaczyn się spienił). Odstawić na ok. 15 minut aż zaczyn podwoi swoją objętość.
Dodać mąkę, sól, masło,roztrzepane jajko, wodę i mleko – wyrabiać wszystko ok.4 min.

czytaj dalej
Chleb „na zakwasie”

Chleb „na zakwasie”

Wszystkie suche składniki połączyć ze sobą. Dodać wodę i zakwas i dokładnie wymieszać.
Do małego pojemnika odłożyć z masy chlebowej 4 łyżki, zamknąć szczelnie i zostawić w lodówce na około 7 dni (zrobi się zakwas na następny chleb).

czytaj dalej
Facebook