Pikantny Rosół Rybny

05.08.2017

0    159

Foto: © Sebastian Czapnik | Dreamstime.com

mm

Autor:

Anna Czapnik

mm

Autor:

Anna Czapnik

Składniki:

– 1 kg filetu z ryby (łosoś, dorsz)

– włoszczyzna (marchewka, pietruszka, seler, por)

– 1 cebula

– 2 ząbki czosnku

– 1 papryczka chilli

– sól, pieprz

– liść laurowy

– natka pietruszki

 

Sposób przygotowania: 

1. Włoszczyznę umyć, obrać, zalać wodą, następnie dodać sól, pieprz, liść laurowy i ugotować wywar warzywny.

2. Cebulę, czosnek drobno posiekać i podsmażyć na rozgrzanej oliwie. Dołożyć  papryczkę chilli (posiekaną) oraz wcześniej przygotowany wywar warzywny i dokładnie wymieszać.

3. Dodać  pokrojoną w większą kostkę rybę i gotować na wolnym ogniu ok. 15 minut. Następnie posypać pokrojoną natką pietruszki i doprawić do smaku.

Facebook