Potrawy rybne, Art Kuchnia

Karp smażony

Karp smażony

Karpia umyć, osuszyć i pokroić w dzwonka. Włożyć do naczynia, przełożyć pokrojoną w plasterki cebulą i odstawić na noc do lodówki. Przed smażeniem wyjąć cebulę z ryby. Karpia doprawić solą, pieprzem i skropić delikatnie sokiem z cytryny…

czytaj dalej
Krewetki z winem

Krewetki z winem

Krewetki przepłukać, obrać ze skorupek. Cebulę, chilli i imbir pokroić w drobną kosteczkę, czosnek
przecisnąć przez praskę.

czytaj dalej
Pstrąg w sosie musztardowym

Pstrąg w sosie musztardowym

Rybę umyć, osuszyć. Natrzeć oliwą z oliwek i oprószyć solą morską. Odstawić na 20 minut. 


Marchew umyć, pokroić w plasterki. Kalafior i brokuł pokroić w różyczki. Wszystkie warzywa zblanszować (obgotować w wodzie osolonej i schłodzić).



czytaj dalej
Stek z tuńczyka ze szparagami

Stek z tuńczyka ze szparagami

Tuńczyka umyć, osuszyć, natrzeć oliwą z oliwek, oprószyć solą morską i pieprzem. Odstawić na 30 min.


Oczyścić szparagi delikatnie ścinając zdrewniałe końcówki. Nie obierać.



czytaj dalej
Tatar z łososia

Tatar z łososia

Posiekać łososia na bardzo drobną kosteczkę.
Awokado przekroić, wyjąć pestkę ( nie wyrzucać pestki), obrać ze skórki i pokroić w drobną kostkę. Aby awokado zachowało zielony kolor, należy od razu po pokrojeniu skropić sokiem z połowy limonki. Cebulki pokroić w cieniutki krążki.

czytaj dalej
Facebook