Uszka wigilijne

13.12.2017

0    30

Foto: © Sebastian Czapnik | Dreamstime.com

mm

Autor:

Anna Czapnik

mm

Autor:

Anna Czapnik

Składniki:


Ciasto:

– 125 g ciepłej wody

1 łyżka oleju

– 300g mąki


Farsz:


– 3 garści suszonych grzybów

– 1 cebula

– sól

– pieprz

– olej

Sposób przygotowania:

1. Grzyby namoczyć na około 3 godziny, następnie ugotować, odcedzić i zmielić.


2. Cebulę zetrzeć na najmniejszych oczkach w tarce, wrzucić na rozgrzany olej i zeszklić.

3. Zmielone grzyby wrzucić do cebuli, doprawić solą i pieprzem i chwilę podsmażyć.

4. Produkty na ciasto połączyć i zagnieść.

5. Ciasto rozwałkować na stolnicy, wyciąć małe kółka. Na środek każdego włożyć farsz. Sklejać jak pierogi, następnie połączyć rogi ze sobą .

6. Gotować w osolonej wodzie przez ok. 3 min od wypłynięcia, na lekkim ogniu.

Facebook